ハーブを育てる～ローレル
ローレル
常緑樹 クスノキ科
和名「ゲッケイジュ」。月桂樹地中海沿岸地方。
その冠はギリシャ神話の神アポロを象徴し、勝者や勇者に与えられた。
スパイシーなシナモンに似た香りです。
栽培
日当たり、水はけがよい風の当たらない場所で育てます。鉢植えは、気温が１５℃以下になったら室内に入れます。
香りの良いものを選び、挿し木で増やします。
利用法
葉を乾燥させて保存します。ブーケガルニとしてシチュー、スープなどに入れてます。
効能
強壮、健胃、解熱作用があり、食欲増進にも役立ちます。- 樹高 ⇒ ３～７ｍ
- 利用部位 ⇒ 葉